餃子是我國(guó)民眾十分喜愛(ài)的主食。餃子吃著簡(jiǎn)單（一雙筷子一個(gè)碗足矣）營(yíng)養(yǎng)豐富味道好，但是傳統(tǒng)手工方法制作餃子，費(fèi)時(shí)費(fèi)力、效率低、質(zhì)量不穩(wěn)定。傳統(tǒng)手工方法開(kāi)餃子館，包餃子工的就是一筆不小的開(kāi)支。
人們吃餃子還都愿意圖新鮮，在飯點(diǎn)兒人多的時(shí)候傳統(tǒng)手工方法捏餃子慢，弄的手忙腳亂還捏不出來(lái)。*的方法是運(yùn)用餃子皮機(jī)，因?yàn)轱溩悠C(jī)不但速度快，餃子皮機(jī)形態(tài)上均可與手工水餃皮相媲美。
餃子皮機(jī)按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)放入指定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子皮。
把揉好的面塊。放到進(jìn)料口，經(jīng)過(guò)一道壓輥?zhàn)龊妹嫫ぃ?jīng)過(guò)散粉箱在面皮上撒上淀粉或者面粉，然后經(jīng)過(guò)模具輥成型，成型皮子自動(dòng)打摞，沒(méi)有邊角料。采用一次性成型原理，餃子皮大小、薄厚均勻一致，使成品餃子質(zhì)量有了*保*，
本機(jī)結(jié)構(gòu)合理、維修、拆裝清洗簡(jiǎn)單方便。全自動(dòng)一次成型，節(jié)省勞動(dòng)力。操作簡(jiǎn)便，可控性強(qiáng)：生產(chǎn)出的餃子皮、包子皮、均勻一致、節(jié)省人工、機(jī)器體積小實(shí)用方便。
全自動(dòng)餃子皮機(jī)特點(diǎn)：新型餃子皮機(jī)外殼采用不銹鋼與無(wú)毒材料制成，防止生銹，*保*食品安全衛(wèi)生。餃子皮機(jī) 包子皮機(jī) 餛飩皮機(jī) 燒麥皮機(jī)采用數(shù)字變頻控制。
生產(chǎn)出的餃子皮、包子皮、餛飩皮、燒麥皮大小均勻一致，不出現(xiàn)忽大忽小現(xiàn)象。自動(dòng)供料、自動(dòng)供粉（全自動(dòng)一次成型）中厚邊薄無(wú)廢料。
新型餃子皮機(jī)工作量大、生產(chǎn)效率高、節(jié)省人工、降低勞動(dòng)力。新型餃子皮機(jī)只需要把揉好的面團(tuán)切條放入料斗內(nèi)，即可一次成型 無(wú)廢料。
隨著人們創(chuàng)新意識(shí)的增強(qiáng)，如餃子皮機(jī)這樣的好產(chǎn)品迎面而來(lái)，并且已經(jīng)漸漸融入到日常生活中，為人們帶來(lái)了廣大的便利，可以說(shuō)仿手工餃子皮機(jī)的出現(xiàn)不僅帶動(dòng)了食品加工行業(yè)的發(fā)展，
而且也促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展，在很大程度上解決了面皮加工的工作效率，有效的在*保*質(zhì)量度的同時(shí)提高了效率，減少了較大部分的勞動(dòng)力。
因此不少餐飲企業(yè)選擇借助仿手工餃子皮機(jī)的幫忙，經(jīng)過(guò)調(diào)查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)手工制作面皮、搟面皮勞動(dòng)強(qiáng) 度大，工序繁瑣，且產(chǎn)量低、不衛(wèi)生。
餃子皮機(jī)技術(shù)優(yōu)勢(shì)：輥壓搟皮：更快，更薄，更均勻?？诟泻?，韌性佳。包合成形：模擬手工壓片包合，外形均勻美觀，封口嚴(yán)實(shí)不露餡。雙控雙向定量供料：面皮、餡料同步定量供料，制品速度更快、更均勻。變頻控制：變頻調(diào)速，穩(wěn)定，節(jié)能。
餃子皮機(jī)精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動(dòng)，傳動(dòng)部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動(dòng)回皮裝置，減少了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了功效。
多功能餃子皮、餛飩皮、面條一體機(jī)使用說(shuō)明
產(chǎn)品型號(hào)：160型
滾筒直徑：96mm
滾筒寬度：220/250mm
電機(jī)功率：220/380v
產(chǎn)量：1小時(shí)/80-100公斤
本機(jī)可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮、面條、各種餅類(lèi)成型，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。
接上電源，先檢查滾筒和粉箱里面是否有東西，如果有取出。開(kāi)機(jī)前先把護(hù)罩卸下來(lái)，檢查所有鏈條和鏈輪和螺絲是否有松動(dòng)，再點(diǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，聽(tīng)一下有沒(méi)有不正常的噪音，如果有嘎嘎的響聲是鏈條松和鏈輪咬合不好，然后調(diào)整壓鏈輪，在開(kāi)機(jī)。
看一下輸送帶是否靠一邊，擦上兩邊的機(jī)幫，如果有請(qǐng)調(diào)整輸送帶兩端的手柄，靠那一邊就緊那邊的手柄，也可以松反方向的手柄，用手壓一下輸送帶，感覺(jué)一下他的松緊度，不能太松也不能太緊，松了輸送帶會(huì)打滑，不轉(zhuǎn)，太緊會(huì)把輸送帶兩端的軸拉彎。
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